Das Emigrante wir vom 21. Juli 2009 an montags bis freitags schon um 12:00h seine Pforten öffen, um hungrige Bänker- und Künstlermäuler zu stopfen. Sebastian versucht, ein schnelleres Menü als abends zur Verfügung zu stellen, ohne dabei die Qualität zu vernachlässigen. Somit können die meisten Gerichte binnen 10 Minuten auf den Tisch stehen.
Zum Beispiel wird in der Eröffnungswoche folgendes angeboten (wobei sich alles in einem Preissegment bis 9 Euro abspielt):
Es wird auch fieberhaft an einer Tapaskarte und einem Kuchenangebot gearbeitet! Das hat allerdings nichts mit dem Mittagstisch zu tun...